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「日舒醒」是一家專注於創意醬料與天然調味的食品公司，致力於運用簡單又天然的調味，讓料理變得「好吃」「好煮」「好方便」，讓每一餐都能輕鬆帶出美味與幸福感。
選對調味，每道餐點都能變成驚艷的美味。日舒醒嚴選天然食材黃金比例，經過時間的醞釀與精心調製，創造出香氣濃郁、口感豐富、層次分明的風味，讓食物更香、更順口，每一口都意猶未盡。
現代人忙碌，卻不該因此妥協美味。日舒醒產品的設計理念，就是為了讓你不用繁複備料、不需高超廚藝，只要一匙輕輕拌一拌、簡單加一點，就能讓家常菜升級成美味佳餚。無論是拌飯、拌麵、燙青菜、煮湯，甚至搭配異國料理，都能輕鬆上桌，讓料理變得簡單又享受。
天然、美味、便利、零負擔！無須繁瑣調味，家裡煮飯、露營野餐、辦公室加餐，甚至只剩白飯，也能靠一瓶醬料變出一餐，隨時隨地享受純粹美味，讓每一餐都更輕鬆、更方便。
由於文明的進步與開墾，美好的山林、天空與海洋開始生病、甚至被摧毀。我們期望提倡「有意識地選擇」這個概念，小至個人選擇吃食、大至公司善盡企業責任，我們都可以帶著意識從選擇中作出行動，友善地球、友善環境、降低汙染、減少碳足跡就從選擇開始。
1984年，茹素的「蕭謝炒」女士，以天生對食材的敏銳度以及實驗精神，發明許多創意素食料理，用她的創意與對家人的愛，豐富了餐桌上的每道佳餚。
而「蕭謝炒」女士的孫女「陳尹恩」，長期關注動物與環境議題，曾做13年的中途拯救流浪貓狗，並於2010成立「愛毛孩寵物網」，期望藉由知識與資訊的透明化，有機會幫助流浪動物進而解決流浪動物問題。
日舒醒的創立，其實也是一種理念的延續，尹恩超過20年不使用含有動物成分與動物實驗的製品，包含衣服、包包、或是清潔保養用品，生活上盡可能選擇友善環境的食品與用品，目前也是無肉飲食者，希望以不同面向為這個世界作出貢獻、創造價值。因此決定延續記憶中外婆的美味及幸福感，承襲外婆對自然食材的堅持，繁複手工製程的嚴謹，再加入自己的創新，終於研發出史上第一瓶完全無化學添加、用原形食材「鴨蛋」所製作而成的金沙醬。
由於金沙醬相當受到市場青睞，因此2019年正式成立品牌，致力研發更多美味天然的創意醬料以及創意調味，並運用科技創新將美味完整封存，期望為您省下料理時間，讓您輕鬆享受與家人的幸福時刻，把時間留給家人，美味我們來搞定。
在品牌創立之初，陸續收到許多有同樣精神理念的認同與支持。因而正式取名『日舒醒』，意謂著味蕾的覺醒、也代表著覺知後做出選擇，我們無時無刻都可以有意識地決定自己的飲食。
『日舒醒』，好吃的秘密在於嚴選自然好食材，美味是靠著時間的醞釀而非化學添加，理念與時間正是我們最豪邁的用料，我們選擇以無肉、少添加、無添加來製成美味食品，『一匙舒醒、美味甦醒』是我們的Slogan，也是我們努力的目標，期望能解決人們不方便、不會煮、與不好吃的問題，做出無論葷食者或素食者都喜歡的食品，進而為食物浪費與促進健康議題盡一份心。
