【海葡萄繽紛拌飯】零廚藝也能變大廚！超高顏值海葡萄金沙輕食蓋飯

想在家做出高顏值又健康的蓋飯嗎？

日舒醒私房菜分享「海葡萄繽紛拌飯」食譜。利用「吉凱普鹽漬海葡萄」與靈魂主角「金沙醬」，就能享受海葡萄 Q 彈口感與金沙醬的濃郁鹹香。無論是上班族輕食或家庭聚餐，這道料理都能驚豔全場！

食材準備

1. 靈魂醬料： 金沙醬（一大匙）
2. 主食： 熱騰騰的白飯（一碗）
3. 海之鮮味： 吉凱普鹽漬海葡萄（一包）
4. 健康配料： 酪梨（半顆）、小番茄（適量，可稍微煎過）、節瓜（切片）、玉米粒（適量）
5. 點睛之筆： 溫泉蛋（一顆）

快速料理 4 步驟

1. 復原海葡萄： 將鹽漬海葡萄的鹽水倒掉，放入清水浸泡 2 分鐘使其復原，再放入冰水冰鎮 1 分鐘後瀝乾，口感會更加脆彈。
2. 調製靈魂基底： 在熱騰騰的白飯中加入一大匙「日舒醒御饌金沙醬」，充分拌勻，讓每一粒米都包裹著金沙的濃郁香氣。
3. 豐富配菜鋪底： 將拌好的金沙飯盛入碗中，依序鋪上切好的酪梨、小番茄、節瓜、玉米粒。
4. 完美合體： 在正中間放上瀝乾的海葡萄，最後打入一顆滑嫩的溫泉蛋，極致美味的蓋飯即刻完成！

美味升級的料理小秘訣

1. 海葡萄口感秘蹤： 海葡萄復原後一定要經過「冰鎮」步驟，這能讓顆粒感更加分明，咬下去有爆漿的快感！
2. 金沙醬層次： 日舒醒金沙醬本身鹹香適中，若喜歡層次更豐富，可以在拌飯時撒上一點黑胡椒或少許檸檬汁，能更帶出海葡萄的鮮甜味。

這碗蓋飯真的太驚艷了！每一口都能吃到金沙醬與白飯融合的綿密感，加上新鮮蔬菜的清甜，最靈魂的莫過於那「海中綠寶石」海葡萄，在嘴裡嗶嗶啵啵彈跳的口感，與滑嫩的溫泉蛋液結合，簡直是在味蕾上跳一場華麗的圓舞曲！這不僅是一碗蓋飯，更是視覺與味覺的藝術品。快跟著日舒醒一起在家體驗這份幸福感吧！