蘿蔔糕創意吃法！「十味麻成香」遇上「金沙醬」，外酥內軟的絕美滋味

想讓港式蘿蔔糕美味再升級？日舒醒私廚教你用「十味麻成香」搭配濃郁「金沙醬」，快速端出「麻香蘿蔔糕」！外皮煎到恰恰、內裡Q彈，雙醬完美包覆，涮嘴到讓人一口接一口！

食材準備

1. 港式蘿蔔糕：1 盒
2. 十味麻成香：2 小匙
3. 金沙醬：1 大匙
4. 食用油：適量
5. 青蔥（切成蔥花）：適量
6. 溫泉蛋（可選，沾醬用）：1 顆

快速料理 4 步驟

1. 切片初煎： 將港式蘿蔔糕切片。鍋中倒入適量食用油，以中小火將蘿蔔糕兩面各煎到表面呈現誘人的金黃色「恰恰」狀態後撈出，切成方便入口的小方塊。
2. 炒香雙醬： 不鎖鍋，補少許油，轉小火加入 2 小匙「十味麻成香」與 1 大匙「金沙醬」，在鍋中稍微拌炒，讓麻辣香氣與金沙的鹹香完美融合。
3. 翻炒裹醬： 將切成小方塊的蘿蔔糕倒回鍋中，快速大火翻炒，讓每一塊蘿蔔糕都能均勻扒滿濃郁的雙醬。
4. 撒蔥起鍋： 起鍋前撒上一把靈魂蔥花，增加色彩與清爽層次，即可盛盤上桌！

美味升級的料理小秘訣

除了單吃享受麻香與醬香的交織，強烈推薦準備濃郁的溫泉蛋（或溫泉蛋黃）。吃的時候夾起一塊裹滿醬汁的蘿蔔糕，大方地沾上滑順的蛋液一起入口。蛋汁的溫潤會瞬間中和整體的辣度，並鎖住金沙的鹹香，讓口感變得無比絲滑、層次更豐富！

這盤「麻香蘿蔔糕」一上桌，撲鼻而來的是「十味麻成香」獨特的椒麻香氣。一口咬下，蘿蔔糕外皮酥脆、內裡依舊保持 Q 彈的口感，真的太開胃了！雙醬完美地扒在每一塊蘿蔔糕上面，鹹、香、麻、辣在舌尖同時炸開，超級涮嘴，真的會讓人忍不住一口接一口，一整盤瞬間秒殺，趕快動手試試看吧！